تحديد هوية عدد من المركبات الفينولية في أقراص خلاصة بذور العنب بالكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء
الملخص
خلاصة بذور العنب (GSE) مكمل غذائي يتم تصنيعه عن طريق إزالة بذور العنب ذات المذاق المر وتجفيفها وسحقها، بذور العنب غنية بمضادات الأكسدة، بما في ذلك الأحماض الفينولية، والأنتوسيانين، والفلافونوئيد، وأليغوميرات البروأنتوسيانيدين (OPCs)، نظرًا لمحتواها العالي من مضادات الأكسدة، يمكن أن تساعد خلاصة بذور العنب في الوقاية من الأمراض والحماية من الإجهاد التأكسدي وتلف الأنسجة والالتهابات.
تأتي أهمية هذا البحث من الشعبية المتزايدة والاستخدام المتزايد لمكملات بذور العنب عالميا، والفوائد الصحية التي تقدمها بكونها تمتلك فعالية مضادة للأكسدة وفعالية مضادة للالتهابات، لذلك تهدف هذه الدراسة إلى استخلاص المركبات الفينولية المتواجدة في أحد مستحضرات خلاصة بذور العنب المسوقة محليا وتحديد هوية عدد من المركبات الفينولية بالكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء.
لقد توصلت هذه الدراسة إلى أن خلاصة بذور العنب المسوقة محليا غنية بالعديد من المركبات الفينولية أهمها الكيرستين والكافييك والسينابيك والكاتشين وتراكيز قليلة من حمض الغاليك والفيروليك، لذلك نوصي بالقيام بإجراء تحديد كامل للمركبات الفينولية وذلك لوجود العديد من المركبات الفينولية الهامة التي لم يتم تحديدها.
منشور
كيفية الاقتباس
إصدار
القسم
الرخصة
هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
-
يحتفظ المؤلفون بحقوق النشر ويمنحون حق النشر في المجلة لأول مرة مع نقل الحقوق التجارية إلى مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم الصحية بموجب الترخيص CC BY-NC-SA 04 الذي يسمح للأخرين بمشاركة العمل مع الإقرار بتأليف العمل والنشر الأولي في هذه المجلة. يمكن للمؤلفين أن يستخدموا نسخة من مقالاتهم في نشاطهم العملي وعلى مواقع علمية خاصة بهم على أن يتم الإشارة إلى مكان النشر مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم الصحية ويمتلك القراء الحق بنسخ ونقل من المقالات والمزج والإضافة إلى اعمالهم العلمية والاستشهاد مع ذكر مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم الصحية الناشر .
- المجلة تستخدم ترخيص CC BY-NC-SA مما يعني
- الإسناد - يجب عليك منح الائتمان المناسب ، وتقديم ارتباط إلى الترخيص ، وبيان ما إذا تم إجراء تغييرات.
- يمكنك القيام بذلك بأي طريقة معقولة ، ولكن ليس بأي طريقة توحي بأن المرخص يؤيدك أو يؤيد استخدامك.
- غير تجاري - لا يجوز لك استخدام المواد لأغراض تجارية -
- . ShareAlike إذا قمت بإعادة مزج المواد أو تحويلها أو البناء عليها ، فيجب عليك توزيع مساهماتك بموجب نفس الترخيص مثل الأصل. لا قيود إضافية - لا يجوز لك تطبيق الشروط القانونية أو التدابير التكنولوجية التي تقيد الآخرين قانونًا من فعل أي شيء يسمح به الترخيص
- .