الكشف عن ثمالات الفلورفنيكول والتولترازوريل في عينات كبد الفروج المجمّعة من محلات بيع الفروج في مدينة اللاذقية- سورية
الملخص
هدفت الدراسة الى الكشف عن محتوى كبد الفروج من الفلورفنيكول والتولترازوريل ومقارنة هذه النتائج مع الحدود القصوى للثمالات (MRLs) المسموح بها محلياً وعالمياً لتقدير أمان وصلاحية استهلاكه البشري.
تم جمع 96 عينة عشوائية من كبد الفروج من أسواق مدينة اللاذقية خلال عام 2018، وتم استخلاصها وتحليلها باستخدام تقنية الكروماتوغرافيا السائلة عالية الأداء HPLC)) في مخابر وزارة الزراعة والإصلاح الزراعي بدمشق.
بيّنت النتائج ارتفاعاً في مستويات الفلورفنيكول والتولترازوريل في العينات حيث راوحت بين (249.71- 3842.58) و(22.16- 884.35) µg/kg، على التوالي، واحتوت 75 و100% من العينات على ثمالات من هذين المركبين, وتجاوزت 16.7 و20.8% من العينات الإجمالية الحد الأقصى المسموح به لثمالات الفلورفنيكول والتولترازوريل، على التوالي، ما يستدعي ضرورة وجود مراقبة صارمة لمحتوى الصادّات الحيوية في لحوم الفروج قبل طرحها للاستهلاك البشري.
ويشير التحليل الإحصائي الى فروق معنوية P ≤0.05 عند مقارنة متوسط تركيز الفلورفنيكول والتولترازوريل في العينات التي تم جمعها في الربع الثالث بمتوسط تراكيزه في الأرباع الأخرى، ولم تسجل فروق معنوية P>0.05 عند مقارنة متوسط التراكيز لباقي الأرباع (الأول والثاني والرابع) ببعضها البعض.
التنزيلات
منشور
إصدار
القسم
الرخصة
هذا العمل مرخص بموجب Creative Commons Attribution-NonCommercial-ShareAlike 4.0 International License.
-
يحتفظ المؤلفون بحقوق النشر ويمنحون حق النشر في المجلة لأول مرة مع نقل الحقوق التجارية إلى مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية بموجب الترخيص CC BY-NC-SA 04 الذي يسمح للأخرين بمشاركة العمل مع الإقرار بتأليف العمل والنشر الأولي في هذه المجلة. يمكن للمؤلفين أن يستخدموا نسخة من مقالاتهم في نشاطهم العملي وعلى مواقع علمية خاصة بهم على أن يتم الإشارة إلى مكان النشر في مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية ويمتلك القراء الحق بنسخ ونقل من المقالات والمزج والإضافة إلى اعمالهم العلمية والاستشهاد مع ذكر مجلة جامعة تشرين للبحوث والدراسات العلمية-سلسلة العلوم البيولوجية الناشر .
- المجلة تستخدم ترخيص CC BY-NC-SA مما يعني
- الإسناد - يجب عليك منح الائتمان المناسب ، وتقديم ارتباط إلى الترخيص ، وبيان ما إذا تم إجراء تغييرات.
- يمكنك القيام بذلك بأي طريقة معقولة ، ولكن ليس بأي طريقة توحي بأن المرخص يؤيدك أو يؤيد استخدامك.
- غير تجاري - لا يجوز لك استخدام المواد لأغراض تجارية -
- . ShareAlike إذا قمت بإعادة مزج المواد أو تحويلها أو البناء عليها ، فيجب عليك توزيع مساهماتك بموجب نفس الترخيص مثل الأصل. لا قيود إضافية - لا يجوز لك تطبيق الشروط القانونية أو التدابير التكنولوجية التي تقيد الآخرين قانونًا من فعل أي شيء يسمح به الترخيص
- .
