البروفيسور جارينوف أ،ى- علي عياش. “بعض الاتجاهات العلمية حول عملية تكوين البنية النسيجية الثانية في منتجات اللحوم بوجود شوارد الكالسيوم”. Old issuse1979-1991, vol. 13, no. 3, Dec. 2021, https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/tujo/article/view/11383.