محسن سليمان عيسى. "منتجات الالبان المتخمرة: التعريف بها وطريقة صناعة بعض أنواعها". الاعداد القديمة 1978-1991, م 7, عدد 2, نوفمبر، 2021, https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/tujo/article/view/11275.