البروفيسور جارينوف أ،ى- علي عياش (2021) "بعض الاتجاهات العلمية حول عملية تكوين البنية النسيجية الثانية في منتجات اللحوم بوجود شوارد الكالسيوم", الاعداد القديمة 1978-1991, 13(3). موجود في: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/tujo/article/view/11383 (تاريخ الوصول: 20أغسطس2025).