البروفيسور جارينوف أ،ى- علي عياش. بعض الاتجاهات العلمية حول عملية تكوين البنية النسيجية الثانية في منتجات اللحوم بوجود شوارد الكالسيوم. الاعداد القديمة 1978-1991, [S. l.], v. 13, n. 3, 2021. Disponível em: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/tujo/article/view/11383. Acesso em: 20 2025.