"إنتاج بسكويت خالٍ من الغلوتين كغذاء وظيفي لمرضى الداء الزلاقي باستخدام دقيق الذرة والترمس الحلو وتحسين مواصفاته الحسية والتغذوية". مجلة جامعة اللاذقية - سلسلة العلوم الصحية 44, no. 5 (نوفمبر 13, 2022): 465–481. تاريخ الوصول أكتوبر 26, 2026. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/hlthscnc/article/view/13413.