تحديد كل من سويات المركبات الفينولية والفعالية المضادة للأكسدة لبعض أنواع التوابل المستخدمة محلياً. مجلة جامعة اللاذقية - سلسلة العلوم الصحية, v. 46, n. 3, p. 717–728, 2 سبتمبر2024.