إنتاج بسكويت خالٍ من الغلوتين كغذاء وظيفي لمرضى الداء الزلاقي باستخدام دقيق الذرة والترمس الحلو وتحسين مواصفاته الحسية والتغذوية. (2022). مجلة جامعة اللاذقية - سلسلة العلوم الصحية, 44(5), 465-481. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/hlthscnc/article/view/13413