تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور البطم والعنب إلى دقيق القمح في صفات العجين والخبز الناتجين. bioscnc [Internet]. 2016 Oct. 31 [cited 2026 May 10];37(5). Available from: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2126