“دراسة تأثير إضافة دقيق فول الصويا على بعض الخواص الحسية والتغذوية للمرتديلا المصنعة من لحم بقري من الدرجة الثانية”, bioscnc, vol. 40, no. 3, Nov. 2018, Accessed: May 10, 2026. [Online]. Available: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/4436