“دراسة أهم التغيرات في خصائص البسطرمة المسوقة محلياً خلال التخزين على درجتي حرارة مختلفتين” (2017) Latakia University Journal -Biological Sciences Series, 38(1). Available at: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2664 (Accessed: 10 May 2026).