“دراسة تأثير إضافة دقيق فول الصويا على بعض الخواص الحسية والتغذوية للمرتديلا المصنعة من لحم بقري من الدرجة الثانية”. 2018. Latakia University Journal -Biological Sciences Series 40 (3). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/4436.