“دراسة أهم التغيرات في خصائص البسطرمة المسوقة محلياً خلال التخزين على درجتي حرارة مختلفتين”. 2017. Latakia University Journal -Biological Sciences Series 38 (1). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2664.