دراسة تأثير ظروف التخزين (درجة الحرارة, مدة التخزين) على أهم خصائص البسطرمة المسوقة محلياً. (2014). Latakia University Journal -Biological Sciences Series, 36(2). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/816