تأثير مدّة التجميد المنزلي في بعض الخواص الكيميائية والحسيّة لبعض أنواع أسماك الساحل السوري. (2013). Latakia University Journal -Biological Sciences Series, 35(6). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/594