دراسة أثر إضافة مطحون قشور البرتقال الناتجة عن تصنيع عصير البرتقال على أهم خصائص البسكويت فضلاً عن تحسين المُنتَج بإضافة إنزيم الإكزيلينيز. bioscnc. 2017;38(4). Accessed May 10, 2026. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/3005