Ayyash, Ali, Ali Ali, and Ahmad Mohammad. “دراسة أهم التغيرات في خصائص البسطرمة المسوقة محلياً خلال التخزين على درجتي حرارة مختلفتين”. Latakia University Journal -Biological Sciences Series 38, no. 1 (April 4, 2017). Accessed July 26, 2025. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2664.