عزيزية ع. ا. (2019) “تأثير المعاملة بحمض الفيوماريك وحمض اللبن في المحتوى الميكروبي والصفات الحسية لعجينة لحم البقر المفروم خلال التخزين المبرد”, Latakia University Journal -Biological Sciences Series, 32(2). Available at: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/6070 (Accessed: 27July2025).