عباس غياث, and حسن راما. 2016. “دراسة تأثير الحفظ والحرارة وشاردة الحديد على ثبات فيتامين C في بعض الأغذية”. Latakia University Journal -Biological Sciences Series 37 (4). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2109.