"دراسة تأثير المعاملات الحرارية المختلفة على خصائص الجودة ومدة الحفظ للشراب المصنع من مصل الجبن وعصير البرتقال". مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية 35, no. 9 (ديسمبر 10, 2013). تاريخ الوصول أغسطس 18, 2026. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/579.