"دراسة تأثير إضافة دقيق فول الصويا على بعض الخواص الحسية والتغذوية للمرتديلا المصنعة من لحم بقري من الدرجة الثانية". مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية 40, no. 3 (نوفمبر 4, 2018). تاريخ الوصول مايو 10, 2026. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/4436.