"دراسة أهم التغيرات في خصائص البسطرمة المسوقة محلياً خلال التخزين على درجتي حرارة مختلفتين". مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية 38, no. 1 (أبريل 4, 2017). تاريخ الوصول مايو 10, 2026. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2664.