"تأثير استخدام أطوال أقطار مختلفة من نخالة القمح صنف جولان 2 في خصائص الخبز المسطَّح ثنائي الطبقة عالي الألياف (خبز نخالة)". مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, م 44, عدد 2, يونيو، 2022, ص 195-11, https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/12428.