"دراسة تأثير ظروف التخزين (درجة الحرارة, مدة التخزين) على أهم خصائص البسطرمة المسوقة محلياً". مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, م 36, عدد 2, مارس، 2014, https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/816.