"دراسة الخصائص الكيميائية والفيزيوكيميائية لبعض الأجبان التقليدية السورية ومقارنتها بمثيلاتها من بعض الأجبان العالمية". مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, م 35, عدد 7, نوفمبر، 2013, https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/536.