"تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور البطم والعنب إلى دقيق القمح في صفات العجين والخبز الناتجين". مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, م 37, عدد 5, أكتوبر، 2016, https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2126.