"دراسة أهم التغيرات في خصائص البسطرمة المسوقة محلياً خلال التخزين على درجتي حرارة مختلفتين", bioscnc, م 38, عدد 1, أبريل 2017, تاريخ الوصول: 10 مايو، 2026. [مباشر على الإنترنت]. موجود في: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2664