"تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور البطم والعنب إلى دقيق القمح في صفات العجين والخبز الناتجين", bioscnc, م 37, عدد 5, أكتوبر 2016, تاريخ الوصول: أكتوبر 10, 2026. موجود في: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2126