"تحضير قهوة مالت الشعير ودراسة بعض خصائصها الكيميائية ومقارنتها مع القهوة العادية من الناحية الحسية" (2018) مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, 39(5). موجود في: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/4066 (تاريخ الوصول: 10 مايو 2026).