"دراسة أهم التغيرات في خصائص البسطرمة المسوقة محلياً خلال التخزين على درجتي حرارة مختلفتين" (2017) مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, 38(1). موجود في: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2664 (تاريخ الوصول: 10 مايو 2026).