"دراسة تأثير الحفظ والحرارة وشاردة الحديد على ثبات فيتامين C في بعض الأغذية" (2016) مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, 37(4). موجود في: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2109 (تاريخ الوصول: 10 مايو 2026).