"دراسة الخصائص الكيميائية والفيزيوكيميائية لبعض الأجبان التقليدية السورية ومقارنتها بمثيلاتها من بعض الأجبان العالمية". 2013. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية 35 (7). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/536.