"تحضير قهوة مالت الشعير ودراسة بعض خصائصها الكيميائية ومقارنتها مع القهوة العادية من الناحية الحسية". 2018. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية 39 (5). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/4066.