"دراسة تأثير الحفظ والحرارة وشاردة الحديد على ثبات فيتامين C في بعض الأغذية". 2016. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية 37 (4). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2109.