دراسة تأثير اختلاف المعاملات الحرارية ( التقليدية وأشعة الموجات الدقيقة) على تراكيز مختلفة من فيتامين ب1 في محاليله المائية. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, [S. l.], v. 19, n. 7, 2024. Disponível em: https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/17813. Acesso em: 10 مايو. 2026.