تأثير إضافة الاينولين في بعض الخواص الفيزيوكيميائية والحسية اللبن الرائب. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, v. 44, n. 2, p. 267–279, 16 يونيو2022.