تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور البطم والعنب إلى دقيق القمح في صفات العجين والخبز الناتجين. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, v. 37, n. 5, 31 أكتوبر2016.