دراسة تأثير اختلاف المعاملات الحرارية ( التقليدية وأشعة الموجات الدقيقة) على تراكيز مختلفة من فيتامين ب1 في محاليله المائية. (2024). مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, 19(7). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/17813