تقييم بعض الخصائص الريولوجية لمزائج من دقيق القمح –دقيق الحمص بواسطة جهاز المكسولاب. (2023). مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, 44(6), 57-69. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/13830