دراسة تأثير الحفظ والحرارة وشاردة الحديد على ثبات فيتامين C في بعض الأغذية. (2016). مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية, 37(4). https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/2109