تأثير استخدام أطوال أقطار مختلفة من نخالة القمح صنف جولان 2 في خصائص الخبز المسطَّح ثنائي الطبقة عالي الألياف (خبز نخالة). bioscnc. 2022;44(2):195-211. تاريخ الوصول أغسطس 26, 2026. https://journal.latakia-univ.edu.sy/index.php/bioscnc/article/view/12428