2023. تصنيـع كاتشب بمواصفـات حسّيّـة جديـدة ودراسـة مدى تقبـّل المستهلك لـه. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية. 45, 5 (ديسمبر 2023), 239–252.