2014. تأثير بعض عوامل التصنيع على إنضاج الجبن الأبيض ( العكاوي ) المخزن في محلول ملحي. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية. 36, 4 (يوليو 2014).