2022. تأثير استخدام أطوال أقطار مختلفة من نخالة القمح صنف جولان 2 في خصائص الخبز المسطَّح ثنائي الطبقة عالي الألياف (خبز نخالة). مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية. 44, 2 (يونيو 2022), 195–211.