2014. تحديد العوامل المؤثرة على محتوى الخبز المنتج في المنطقة الساحلية من مادتي الألياف والبروتين. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية. 36, 2 (مارس 2014).