2017. تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور الأفوكادو إلى دقيق القمح في صفات العجين والخبز الناتجين. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية. 39, 2 (ديسمبر 2017).