2016. تأثير إضافة المطحون المغربل لبذور البطم والعنب إلى دقيق القمح في صفات العجين والخبز الناتجين. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية. 37, 5 (أكتوبر 2016).