2016. دراسة تأثير الحفظ والحرارة وشاردة الحديد على ثبات فيتامين C في بعض الأغذية. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية. 37, 4 (أكتوبر 2016).