2013. دراسة المصل الناتج أثناء صناعة بعض أنواع الجبن المحلي لاستخدامه في صناعة بعض أنواع المشروبات المرطبة. مجلة جامعة اللاذقية- سلسلة العلوم البيولوجية. 35, 3 (فبراير 2013).